L'eau de vie de poire d'Olivet est élaborée à partir des poires William récoltées dans les vergers de l'Orléanais. La fabrication se fait en deux temps avec d'une part la distillation de la récolte de l'année en cours, et d'autre part, la mise en bouteille des poires au printemps lorsque celles-ci ne sont encore que rameaux. La poire se développe ainsi à l'intérieur de la bouteille.

La Johannique est une bière traditionnelle non filtrée. Les Malts d'orge et de blé de Beauce, le houblon, les épices, les écorces séchées de citron, d'orange douce et amère, et enfin de miel de bruyère de Sologne confèrent à La Johannique une longueur, un équilibre subtil d'amertume et de douceur aromatique exceptionnels (La Johannique est disponible en 33cl, 45cl, magnum 150cl et coffret deux verres et 75cl).
Une bière qui plaît à la gente féminine !

Fromage de vache onctueux et délicatement parfumé. Sa conservation dans de la cendre donne une croûte grise et une agréable odeur de terre ainsi que son nom.

(En vente dans notre boutique)
Création d'un officier de bouche du Maréchal Duc de Plessis-Praslin au XVIIe siècle, les délicieuses amandes grillées et rocailleuses s'appelèrent vite Praslines. Montargis, ville de leur création perpétue cette tradition gourmande grâce à la confiserie-chocolaterie Mazet.

Fondant ou feuilleté, ce gâteau de trois siècles d'existence est élaboré à base d'amandes.