Le Safran du Gâtinais
(En vente dans notre boutique)
Le Safran, Crocus Sativus, est connu et cultivé comme épice depuis la plus haute antiquité. Les premiers bulbes de Safran furent rapportés dans les terres du Gâtinais et la culture a été officialisée en 1698. Apprécié pour sa saveur délicate et incomparable en cuisine, il apporte aussi une coloration jaune-orange du plus bel effet.
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