Der Birnenschnaps von Olivet wird aus Williamsbirnen hergestellt, die auf den Plantagen der Region geerntet werden. Die Herstellung erfolgt in zwei Etappen: einerseits die Destillation der aktuellen Jahresernte, andererseits das Einsetzen der Birnen in Flaschen im Frühjahr, solange diese noch die Form von Ästen besitzen. Die Birne wächst somit im Inneren der Flasche heran.

Das Bier „La Johannique“ ist ein traditionelles ungefiltertes Bier. Das Gersten- und Weizenmalz von Beauce, der Hopfen, die Gewürze, die getrockneten Schalen von Zitronen, süßen und bitteren Orangen und der Heidekrauthonig aus der Sologne verleihen dem „La Johannique“ einen anhaltenden Geschmack sowie ein subtiles Gleichgewicht aus Bitterkeit und außergewöhnlicher aromatischer Milde („La Johannique“ ist in Größen von 33 cl, 45 cl, in Magnum-Flaschen von 150 cl und in einem Geschenkkästchen mit zwei Gläsern und einer Flasche von 75 cl erhältlich).

Cremiger und leicht duftender Kuhmilchkäse.

(In unserem geschäft erhältlich)
Die Kreation eines Küchenoffiziers  des Maréchal Duc de Plessis-Praslin im XVII. Jahrhundert, jene köstlichen gebrannten harten Mandeln, wurden schnell „Praslines“ getauft. Die Stadt ihrer Kreation, Montargis, hält noch heute diese Feinschmeckertradition dank der Süßwaren- und Schokoladenfabrik Mazet aufrecht.

Dieser weiche oder in Blätterteig gehüllte und 3 Jahrhunderte alte Kuchen wird aus Mandeln hergestellt.

(In unserem geschäft erhältlich)
Der für seinen delikaten und unvergleichlichen Geschmack geschätzte Safran verleiht den Speisen ebenfalls eine effektvolle gelb-orangefarbene Färbung.